Entroncando con los principios federalistas que inspiran a la asociación, la estructura de que se dota UEF España es puramente federal. Esto significa que UEF España funciona a distintos niveles, cada uno con su ámbito de responsabilidades. UEF España adopta la forma jurídica de una federación de asociaciones cuyo ámbito de acción es el autonómico, con la excepción de JEF España cuyo ámbito de actuación abarca todo el territorio estatal. Éstas, a su vez, reconocen la existencia de subdivisiones internas para acercar la organización a los ciudadanos de la forma que mejor estimen oportuno dentro de los principios federales.

En la actualidad hay seis asociaciones federadas a UEF España, que provienen de Andalucía, Cataluña,Castilla y León, Galicia y Madrid, además de JEF España. Otros colectivos que compartan nuestros fines e ideales son bienvenidos a formar parte de nuestra federación si en su Comunidad Autónoma no existiera ningún grupo activo.